沒有選對(duì)蒸煮手法，你憑什么怪灌湯包粘鍋露餡？

  灌湯包許多人都吃過，但卻很少有人知道，灌湯包中的“湯”是如何灌進(jìn)去的？吃過灌湯包的都知道，灌湯包有個(gè)最大的特點(diǎn)就是包子皮內(nèi)有湯汁。并且灌湯包鮮香肉嫩，皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。灌湯包子有了形式美，其內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國(guó)吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。灌湯包的一大特色就是皮薄如紙，吹彈即破，皮內(nèi)富有皮凍制成的汁。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。然而灌湯包的生產(chǎn)加工卻離不開食品加工電蒸汽發(fā)生器的功勞。

食品加工電蒸汽發(fā)生器的作用主要是為了避免灌湯包粘鍋現(xiàn)象，灌湯包不比包子，只有它一粘鍋，就會(huì)露湯，這就失去了灌湯包的意義。其實(shí)，灌湯包粘鍋?zhàn)钪饕脑蚴且驗(yàn)檎羝^濕。使用蒸汽發(fā)生器便可輕松解決灌湯包粘鍋現(xiàn)象。粘鍋是因?yàn)檎翦亙?nèi)部溫度高，突然關(guān)火揭鍋蓋會(huì)使灌湯包極度收縮，因此造成了粘鍋現(xiàn)象。因此蒸灌湯包時(shí)，溫度和時(shí)間的控制相當(dāng)重要。諾貝思電蒸汽發(fā)生器可根據(jù)客戶需求設(shè)置溫度和時(shí)間。大大提升灌湯包口感與生產(chǎn)效率。

　　諾貝思食品加工電蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快，蒸汽純，近零水份水蒸氣；節(jié)能環(huán)保，熱效率高，大大降低了灌湯包的生產(chǎn)成本，，滿足灌湯包的一切需求。諾貝思蒸汽發(fā)生器還被廣泛應(yīng)用于蒸汽石鍋魚、蒸汽海鮮、學(xué)生食堂等場(chǎng)所。深受食品行業(yè)的青睞。