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酸牛奶是用鮮牛奶為原材料,通過高溫除菌后再向鮮牛奶中加上腸道益生菌(發(fā)酵劑),經(jīng)厭氧發(fā)酵后,再水冷卻罐裝的一類鮮牛奶產(chǎn)品。現(xiàn)在市面上酸乳制品多以凝固型、拌和型和加上各種各樣果汁果醬等輔助材料的果味型為多。

一般 酸牛奶是女孩子們的最喜歡,基本上每一個女孩子都愛酸牛奶,這肯定少不了酸牛奶的高營養(yǎng)元素和甜酸特色啦。酸牛奶是用新鮮的的鮮牛奶為原材料,添加相應(yīng)配比的白砂糖,通過高溫除菌水冷卻后,再添加純活性乳酸菌種培養(yǎng)而成的一類乳制品,口感甜酸滑嫩,營養(yǎng)成分充足。其營養(yǎng)成分也要好于鮮牛奶和各種各樣配方奶粉。因而酸牛奶別稱又叫酸牛奶。一般 酸牛奶殺菌少不了武漢諾貝思燃?xì)庹羝l(fā)生器燃?xì)庹羝l(fā)生器

但是你可知酸牛奶的加工工藝實際上并不容易,一般 酸牛奶生產(chǎn)加工必需要通過配料、預(yù)熱、均質(zhì)、除菌、水冷卻、接種、罐裝、厭氧發(fā)酵、水冷卻、拌和、打包等。在其中酸牛奶厭氧發(fā)酵是一個無菌操作流程,因而就必須發(fā)酵罐搭配的武漢諾貝思高溫殺菌燃?xì)庹羝l(fā)生器創(chuàng)造無菌操作體系了。

酸奶1080.jpg

酸牛奶在密閉式的自然環(huán)境中開展持續(xù)生產(chǎn),各關(guān)鍵組件之間靠管路系統(tǒng)化接入,避免空氣當(dāng)中中的微生物菌種損壞,保證產(chǎn)品的純正。酸牛奶以相應(yīng)的方法開展熱處理,消滅全部的致病性微生物菌種,因而殺菌環(huán)境溫度必須嚴(yán)控。

環(huán)境溫度過過高造成酸牛奶營養(yǎng)元素被損壞,環(huán)境溫度過低又沒法做到殺菌的作用,但是采用高溫殺菌燃?xì)庹羝l(fā)生器所形成的高溫水蒸汽可按照酸牛奶殺菌要求調(diào)整環(huán)境溫度和工作壓力,既實現(xiàn)了殺菌價值,又保證了酸牛奶營養(yǎng)元素的完全保留。