要想熏制食品味道好，蒸汽發(fā)生器少不了

熏制品是我國比較常見的一種食品存儲(chǔ)方式，一般來說，新鮮的食品非常不容易存放，但是通過一定的熏制方式可以延長食品保存的時(shí)間，并且通過加工之后的熏制品的味道與新鮮的食品味道完全不同。

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)

那么熏制品與蒸汽發(fā)生器有何關(guān)系呢？所謂熏制品就是將新鮮的原材料放在密閉的容器中，使用不完全燃燒的燃料來完成整個(gè)熏制過程，熏煙燃燒產(chǎn)生的蒸汽、味道移機(jī)其他的有機(jī)物等，能夠?qū)ρ破樊a(chǎn)生作用，尤其是其中含有的酚、酸、醛等揮發(fā)性物質(zhì)對熏制品的風(fēng)味有很大的作用，并且可以延長其保存時(shí)間。

蒸汽發(fā)生器

而使用蒸汽發(fā)生器來熏制食品能夠產(chǎn)生更多的蒸汽，加快熏制品的完成速度，這不，四川某食品生產(chǎn)企業(yè)就通過互聯(lián)網(wǎng)在諾貝思購進(jìn)了一批專門用于生產(chǎn)熏制品的肉制品專用蒸汽發(fā)生器，經(jīng)過技術(shù)工程師的現(xiàn)場調(diào)試之后，已經(jīng)正式投入使用，并且反響很好，據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，其從使用了蒸汽發(fā)生器之后，不僅效率提升了，熏制品的風(fēng)味也更勝之前，銷量也上升了。

蒸汽發(fā)生器

這款混蒸汽發(fā)生器配備全預(yù)混表面燃燒方式，只需要提前將燃?xì)馀c空氣混合就可以充分燃燒，并且高溫可以提升熱效率，加快熏制品的制作。

另外，這款發(fā)生器還配備了專門的殺菌消毒功能，在熏制食品的過程中，實(shí)現(xiàn)多重殺菌、消毒，讓蒸汽更潔凈，食品更健康，不會(huì)對消費(fèi)者的身體造成影響。