在豆制品加工過程中，使用蒸汽加熱一直有兩個難題，一是溫度控制，二是蒸汽發(fā)生器爐膽內(nèi)溫度降低后壓力降低，引起豆?jié){回流。針對如上問題，諾貝思從設(shè)計到生產(chǎn)，進行了一系列技術(shù)革新，生產(chǎn)的食品加工蒸汽發(fā)生器終于起到了一定成效。

  在豆制品加工過程中，對溫度的要求是很嚴格的，傳統(tǒng)的蒸汽鍋爐往往是溫度誤差控制不精準，與設(shè)定的控制溫度相差一定距離，這個誤差足以讓豆制品變質(zhì)甚至報廢。諾貝思研制的豆制品煮漿專用節(jié)能型食品加工蒸汽發(fā)生器設(shè)計了一套精準的溫度控制系統(tǒng)，能精確的探測到豆?jié){的溫度，反饋給控制系統(tǒng)，控制系統(tǒng)再自主的做出相對應(yīng)的動作：繼續(xù)加熱、停止加熱或者保持現(xiàn)在的溫度。

  食品加工蒸汽發(fā)生器在豆制品行業(yè)實際應(yīng)用中，經(jīng)常有鍋爐停止運行后，爐膽內(nèi)溫度降低，導(dǎo)致爐內(nèi)壓力降低，產(chǎn)生虹吸現(xiàn)象，直接的后果是把豆?jié){通過蒸汽管道返吸進了爐膽，然后結(jié)垢。這樣的情況輕則引起爐膽內(nèi)鈣化物增多，引導(dǎo)起加熱效果降低；重則堵塞蒸汽出氣孔，發(fā)生爆炸。諾貝思針對這一問題，獨創(chuàng)水位計自動補壓系統(tǒng)，當爐膽內(nèi)溫度壓力降低時，水位計附帶的閥門自動開啟，進入空氣，以補充爐膽內(nèi)的壓力。經(jīng)多次反復(fù)實驗證明，食品加工蒸汽發(fā)生器系統(tǒng)完全有效的防止了虹吸現(xiàn)象的產(chǎn)生。