釀酒蒸汽發(fā)生器在釀酒過程中起到什么作用？

中國人自古以來就好酒，無論是吟詩作對(duì)還是以酒會(huì)友，都離不開酒！中國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽(yù)中外。好酒可以感知，經(jīng)得起品鑒。水 、曲 、糧、藝 自古便是“酒家必爭之地”，而在酒的產(chǎn)生過程中，幾乎所有酒企的釀造工藝都離不開釀酒蒸汽發(fā)生器，因?yàn)獒劸普羝l(fā)生器產(chǎn)生的蒸汽穩(wěn)定性和品質(zhì)，對(duì)酒的純度、產(chǎn)量起著決定性作用。

在釀酒行業(yè)增速放緩的調(diào)整期，和消費(fèi)者對(duì)理性飲酒、食品安全、衛(wèi)生、健康等理念的認(rèn)識(shí)逐步加強(qiáng)的時(shí)期，眾多酒企需要擔(dān)當(dāng)更多的社會(huì)義務(wù)和酒類消費(fèi)安全的責(zé)任，改善行業(yè)自身的經(jīng)營發(fā)展模式，從全球視野的思維方向出發(fā)，釀酒蒸汽發(fā)生器幫助中國酒類企業(yè)需求自己的突破。

目前，國內(nèi)白酒釀造工藝很多還采用傳統(tǒng)作坊式生產(chǎn)，各工序之間缺乏連續(xù)性與緊湊性，一般的釀酒工藝包括：發(fā)酵——將酒曲、糧食等混合物發(fā)酵產(chǎn)生酒精，然后蒸餾，利用蒸餾器、冷凝器等把糧食中的酒精提煉出來，產(chǎn)生原漿酒。此外，工藝設(shè)備原始，也導(dǎo)致了行業(yè)整體生產(chǎn)效率低下，糧食原料、水電氣等能源消耗量大，污染物排放嚴(yán)重，傳統(tǒng)作坊式的生產(chǎn)方式已經(jīng)嚴(yán)重制約著全行業(yè)的未來。

其中，酒企采用傳統(tǒng)燃煤鍋爐所排出的廢氣中含有較多污染物質(zhì)。雖然，各省市對(duì)酒企下達(dá)關(guān)于燃煤、燃重油、燃木材小鍋爐的整治淘汰政策參差不齊，但是方向卻一樣低耗低排放是基本，實(shí)現(xiàn)生態(tài)生產(chǎn)則是終極目標(biāo)。

諾貝思生產(chǎn)的釀酒蒸汽發(fā)生器是專為釀酒而設(shè)計(jì)，是采用專利技術(shù)研制的創(chuàng)新產(chǎn)品，本產(chǎn)品水箱火管采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口304不銹鋼，控制系統(tǒng)采用國內(nèi)最大廠家設(shè)計(jì)定做，全自動(dòng)點(diǎn)火方式，熱效率高，高效節(jié)能，款式簡約，操作方便，燃燒性能好，節(jié)能效果顯著。具有智能控制、環(huán)保安全、產(chǎn)蒸汽快、蒸發(fā)量大、噪聲低、安裝使用方便等特點(diǎn)。 諾貝思釀酒蒸汽發(fā)生器已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到各個(gè)行業(yè)也受到廣大客戶的青睞。

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