五星級酒店后廚專用蒸汽發(fā)生器如何制作高品質飯菜？

五星級酒店為何消費那么貴？除了高端大氣上檔次的裝修以及高端服務還有飲食特色制作技巧也是必不可少的！諾貝思提供星級酒店后廚專用蒸汽發(fā)生器，制作色香味俱全的食品，贏取客戶更好的口碑！

一般的酒店后廚都是采用集成灶，如果配套諾貝思電加熱蒸汽發(fā)生器的話，可以從占地面積上節(jié)約廚房空間，而且節(jié)能環(huán)保無油煙，這是很符合星級酒店環(huán)保標準的。要想達到星級水品不僅要做出特色美食，而且環(huán)保問題也不能忽視，通過蒸汽發(fā)生器做菜可以做出受大眾喜愛的蒸菜，讓顧客享受美食的同時也能吃出營養(yǎng)和健康。

雖然很多酒店也有蒸菜，但是他們采用的蒸的方式是上升式蒸烹方式，無法達到高溫、透徹的烹飪，這樣做的蒸菜不能激發(fā)菜的滋味。采用諾貝思電加熱蒸汽發(fā)生器蒸烹方式不須使用明火，亦無輻射危險，干凈安全。多元化煮食功能，電加熱蒸汽發(fā)生器除了能蒸煮海鮮肉類和米飯外，更可用于翻熱面食，使食物溫潤而不易粘著。同時產生的高溫蒸汽也可用于解凍、保溫以及融解食材，甚至連制作布丁和燉蛋等精細甜品亦十分出色。蒸的做法更能鎖住營養(yǎng)。

諾貝思電加熱蒸汽發(fā)生器出氣快，3~8分鐘即可產生高溫飽和蒸汽，無須再浪費時間等候，快捷容易。用諾貝思電加熱蒸汽發(fā)生器蒸出的食物，無論是色澤、口感，還是營養(yǎng)成分的保留，都要更勝一籌。這也是為什么星級酒店選擇蒸汽發(fā)生器進行烹飪的原因。選擇諾貝思選擇高品質！