蒸汽熬糖工藝使用電加熱蒸汽發(fā)生器更能保持原味口感！
糖果是以多種糖類為基本組成的，添加不同營養(yǎng)素，所有的糖果都含有一種以上的糖類，硬糖是由多種糖類高度濃縮制成合格的硬糖水分應控制在2%以下，硬糖的加工要經過高溫熬煮，不能任意的添加具有天然色香味的輔料，化糖時加水量一般隨著糖果產品的類型所具有的特性而異，砂糖是制作硬糖的基本材料，通過提高糖溶液的粘度，能減緩砂糖溶液重新排列成晶體時的分子運動，諾貝思電加熱蒸汽發(fā)生器能切合實際的適用于糖制品的加工條件。
糖類加工主要分為熬糖、化糖和融糖加工，通過諾貝思電加熱蒸汽發(fā)生器產生的蒸汽進行熬糖能提高熬糖的效率、讓糖分在適宜的溫度中產生物理變化而不至于產生化學反應法，從而保證糖的甜味口感！
諾貝思電加熱蒸汽發(fā)生器配套夾層鍋進行蒸汽熬糖，化糖，融糖加工在廣大生產加工企業(yè)應用中比較普遍。諾貝思電加熱蒸汽發(fā)生器具有產氣快、熱效高、節(jié)能環(huán)保、使用方便等特點，無論是在化工加工、食品加工、餐飲消毒、實驗研究等方面都有廣泛的用途！
此文關鍵字：熬糖用電加熱蒸汽發(fā)生器
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