蒸汽石鍋魚應(yīng)用案例

近年來石鍋魚市場異常火爆，吃過的人都知道，蒸汽石鍋魚制作方法很獨特也很講究，一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋，魚就放在石鍋內(nèi)烹煮，添加滋補藥材為主的各式佐料，經(jīng)過一番烹調(diào)工序后，一鍋“石鍋魚”就誕生了。滾燙的石鍋，引得人唾液急劇分泌，魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要輕輕一抖，魚肉就脫離魚刺掉入嘴里，濃郁的鮮味交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，營養(yǎng)價值就更不用說了!

然而，你可知道蒸汽石鍋魚鮮美的口感是怎樣煉成的?其實蒸汽的用作功不可沒,起著畫龍點眼的作用。傳統(tǒng)的石鍋魚做法都是用大火把石鍋魚提前加熱烹熟上桌再保溫，多數(shù)靠的也是用高壓鍋或柴或煤提前烹熟，一是火候不易掌握，二是時間長影響石鍋魚的口感，這樣口味大打折扣!想吃上高大上的原味蒸汽石鍋魚，諾貝思蒸汽發(fā)生器幫您分分鐘搞定吃貨，諾貝思蒸汽發(fā)生器采用管道輸送蒸汽到客人桌面，功率、溫度可自動調(diào)節(jié)，功率大、蒸汽純、3分鐘搞定活活鮮鮮的魚，形成魚、水、汽的天然融合，所謂：“蒸汽提鮮、 鮮美味正”，諾貝思蒸汽發(fā)生器是蒸汽石鍋魚首選解決方案!用諾貝思蒸汽發(fā)生器“一店吃遍天下魚、一鍋蒸遍天下鮮”

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